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Côte d'Ivoire : Fermeture de plusieurs boulangeries pour insalubrité et non-respect des règles d'hygiène
Une boulangerie fermée (DR)
La Police Sanitaire poursuit ses opérations de contrôle rigoureuses des boulangeries en Côte d’Ivoire. C’est dans ce cadre, qu’elle a procédé à la fermeture de plusieurs boulangeries pour insalubrité et non-respect des règles d'hygiène.
Sur instructions du Ministère de la Santé, de l'Hygiène Publique et de la Couverture Maladie Universelle (MSHPCMU), des boulangeries de la commune de Port-Bouët et d’Abobo ont été priées de cesser toute activité liée à la production du pain.
Il s’agit de la boulangerie B6 (Port-Bouët, Gonzagueville, 2e arrêt), des boulangeries festival des pains (Port-Bouët, centre et à Anani. Ensuite la boulangerie 5 étoiles dans la commune d’Abobo.
La mauvaise hygiène des locaux, mauvaise hygiène et matériel et du lieu de production et mauvaise hygiène corporelle et vestimentaire du personnel, sont les raisons de la fermeture des boulangeries inspectées par la Police sanitaire.
Notons que, ces contrôles s'appuient sur le décret portant réglementation des activités de boulangerie et le respect des normes en vigueur (telle que la norme NI 380), qui imposent des obligations strictes en matière de propreté des sols, des murs carrelés et des conditions de manipulation des denrées alimentaires.
Donatien Kautcha, Abidjan
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