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Cameroun : Après le formol, du pain empoisonné au bromate de potassium
L''Agence des normes et de la qualité dénonce la présence du bromate de potassium comme additif alimentaire dans la fabrication du pain et produits de boulangerie.
Selon l'Anor, une circulaire interdit l'usage du bromate de potassium comme additif alimentaire dans la fabrication du pain et produits de boulangerie.
Par conséquent, ces produits sont soumis à la procédure de certification obligatoire avant leur mise en consommation.
"Cependant, des boulangers peu scrupuleux au mépris des exigences légales et réglementaires mettent en consommation des pains sans certificats de conformité", précise le directeur général de l'Anor.
Charles Booto à Ngon invite par ailleurs les opérateurs du secteur à se rapprocher de ses services dans un délai de 30 jours.
Pour rappel, les autorités camerounaises ont récemment interdit l'usage du formol par les commerçants.
Sur le terrain, le formol continue d'être utilisé par des commerçants véreux pour faire mûrir les produits alimentaires au détriment de la santé des consommateurs.
Armand Ougock, correspondant permanent de Koaci au Cameroun.
-Joindre la rédaction camerounaise de Koaci au 237 691154277-ou cameroun@koaci.com
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