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Côte d'Ivoire : Selon un rapport, le pays est actuellement le plus gros transformateur de cacao au monde devant les Pays-Bas
Selon un rapport inédit du Département américain de l’agriculture (USDA), publié le 7 mars 2025, la Côte d’Ivoire est actuellement le plus gros transformateur de cacao au monde devant les Pays-Bas.
Cependant, le document notifierait que, la transformation de cacao a pris de l’essor depuis 5 ans, mais cette évolution n’a pas encore profité à l’industrie locale de la production de chocolat.
L’organisme américain soulignerait que 95 % des dérivés du cacao (pâte, beurre et poudre de cacao) sont destinés à l’export.
D’après l’USDA, les produits chocolatés finis représentent seulement 3 % des exportations totales de produits dérivés de cacao contre 97 % pour les fèves de cacao broyées, le beurre de cacao, la poudre de cacao et la pâte de cacao.
Donatien Kautcha, Abidjan
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